Al Covo es una visita obligada para los gourmets que visitan Venecia, ya que ofrece una auténtica experiencia culinaria.
Situado en el barrio de Castello, este restaurante familiar es famoso por su cocina veneciana, su marisco y su compromiso con los productos locales de la laguna veneciana.
Desde su apertura en 1987, Al Covo se ha distinguido por su ambiente íntimo y su atento servicio, que lo han hecho popular entre los lugareños y los viajeros en busca de sabores tradicionales y novedades gastronómicas.
El mapa de Al Covo destaca tesoros del mar con platos a base de pescado fresco y marisco.
Los visitantes pueden esperar platos refinados que celebran los productos de temporada y el terruño único de la región.
Todo está preparado con un toque contemporáneo por el chef-propietario Cesare Benelli.
Puntos clave
- Al Covo es un famoso restaurante familiar de Venecia que ofrece especialidades culinarias venecianas desde 1987.
- El menú se centra en el marisco local, reflejo de la riqueza de los productos de la laguna veneciana.
- Situado en el barrio de Castello, Al Covo es apreciado por su cocina de calidad y su ambiente acogedor.
Cocina y menú
Al Covo Venice ofrece una cocina refinada y un menú variado con especialidades venecianas y sabores mediterráneos.
Especialidades locales
Al Covo ofrece una gama de auténticos platos venecianos como el fritto misto pasta fresca y marisco local.
El famoso cangrejo de caparazón blando y el ceviche ocupan un lugar destacado.
Filosofía culinaria
El restaurante favorece el uso de productos nicho y forma parte del movimiento Slow Food.
Esta filosofía culinaria pone el acento en los ingredientes naturales y de temporada para una experiencia culinaria de altos vuelos.
Cena Experiencia
En un ambiente de alta cocina, Al Covo ofrece una cálida experiencia gastronómica con un servicio de primera calidad.
Situado en una calle lateral de Venecia, el restaurante ofrece un ambiente íntimo con su comedor principal con vistas a la Giudecca.
Bebidas
Carta de vinos : Al Covo presume de una cuidada carta de vinos que complementa a la perfección su cocina.
Incluye vinos locales e internacionales para deleitar a los paladares más exigentes.
Menú de restaurante
La carta es muy variada, con platos que destacan el marisco y la cocina mediterránea, sin olvidar los alérgenos.
También hay opciones vegetarianas y especialidades de carne como el cordero.
Consejos Generales
Se recomienda encarecidamente reservar para asegurarse una plaza en este restaurante con estrella Michelin.
Las opiniones detalladas en TripAdvisor sugieren comprobar el informe de transparencia para disfrutar de una experiencia sin contratiempos.
Estaciones y lenguas
Disponibilidad por temporada : Mar-MayoJunio-agosto, septiembre-noviembre, diciembre-febrero. Idiomas : El personal recibe a los visitantes en varios idiomas, entre ellos inglés y francés.
Esto garantiza un servicio inclusivo y atento a las necesidades de todos.
Información práctica
Situado en el corazón de Venecia, el restaurante Al Covo es famoso por su excelente servicio y su ambiente acogedor.
Acerca de Al Covo
Al Covo atrae a una clientela diversa, desde familias y parejas hasta visitantes en solitario y grupos de amigos.
Fundado por Cesare Benelli y su esposa Diane Rankin, el restaurante ofrece una armoniosa mezcla de tradición y modernidad, caracterizada por un ambiente cálido.
Recepción y atención al cliente
El restaurante es conocido por recibir a los clientes en varios idiomas, y el personal demuestra un alto nivel de competencia y amabilidad.
Ya sea para un almuerzo de negocios o una pausa gastronómica durante una visita guiada a pie por Venecia, Al Covo se adapta a todas las ocasiones.
Localización y contacto
Dirección: Campiello della Pescaria, 3968, Castello, Venecia
Teléfono : +39 041 522 3812
Página web : www.ristorantealcovo.com
En el corazón del barrio de Castello, Al Covo es fácilmente accesible por vaporetto y la parada más cercana es Arsenale.
Horas de servicio
Lunes : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
De jueves a sábado : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Cerrado los martes y miércoles.
Los horarios de apertura pueden variar según la temporada, por lo que es aconsejable comprobar de antemano si el restaurante está abierto.
Esto es especialmente importante si planea una visita fuera de las horas punta o en determinadas épocas del año.
Preguntas más frecuentes
Aquí encontrará respuestas concretas a las preguntas más frecuentes sobre los establecimientos gastronómicos de Venecia.
¿Cuáles son los platos imprescindibles de Al Covo?
En Al Covo, los visitantes deben probar los buñuelos de marisco y los "Bigoli in cassopipa", un plato tradicional de pasta con marisco.
¿Cómo reservo una mesa en el Bistrot de Venise?
Para reservar mesa en el Bistrot de Venise, recomendamos llamar directamente al restaurante o utilizar su servicio de reservas en línea.
¿Hay opciones vegetarianas en Antiche Carampane?
En Antiche Carampane, los vegetarianos encontrarán numerosos platos a su gusto, como pasta fresca y platos de verduras de temporada.
¿Cuál es el precio de una cena en La Colombina?
Cenar en La Colombina puede costar desde 45 euros, con una variedad de platos que reflejan la riqueza de la cocina veneciana.
¿Qué vinos se recomiendan en Vini da Gigio?
En Vini da Gigio, los entendidos suelen recomendar vinos locales, que combinan a la perfección con la cocina tradicional veneciana.
¿Existe un código de vestimenta en Osteria Ruga di Jaffa?
Osteria Ruga di Jaffa no exige un código de vestimenta específico.
Sin embargo, se recomienda un estilo casual chic para combinar con el ambiente de este encantador establecimiento.
¿Qué se puede hacer en Venecia en 1 día, 2 días, 3 días, 5 días o una semana?
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