Al Covo est une adresse incontournable pour les gourmets visitant Venise, offrant une expérience culinaire authentique.
Situé dans le quartier de Castello, ce restaurant familial est réputé pour sa cuisine vénitienne, ses fruits de mer et son engagement envers les produits locaux de la lagune vénitienne.
Depuis son ouverture en 1987, Al Covo a su se distinguer par son ambiance intime et son service attentionné, le rendant populaire auprès des habitants et des voyageurs en quête de saveurs traditionnelles et de nouveautés gastronomiques.
La carte d’Al Covo met en lumière les trésors de la mer avec des plats élaborés à partir de poissons et de fruits de mer frais.
Les visiteurs peuvent s’attendre à des mets raffinés qui célèbrent les produits de saison et le terroir unique de la région.
Tout est préparé avec une touche contemporaine par le chef propriétaire Cesare Benelli.
Punti chiave
- Al Covo est un restaurant familial célèbre à Venise offrant des spécialités culinaires vénitiennes depuis 1987.
- La carte privilégie les fruits de mer locaux, reflétant la richesse des produits de la lagune vénitienne.
- Situé dans le quartier Castello, Al Covo est apprécié pour sa cuisine de qualité et son atmosphère conviviale.
Cucina e menu
Al Covo Venise se distingue par sa cuisine raffinée et son menu diversifié qui met en avant les spécialités vénitiennes et les goûts méditerranéens.
Spécialités Locales
Al Covo offre une palette de mets vénitiens authentiques comme le fritto misto, les pasta fresca et les fruits de mer locaux.
Les fameux crabes mous (soft shell crab) et le ceviche y figurent en bonne place.
Philosophie Culinaire
Le restaurant privilégie l’utilisation de produits de niche et s’inscrit dans le mouvement Slow Food.
Cette philosophie culinaire met en avant des ingrédients naturels et de saison pour une expérience culinaire de haute volée.
Expérience du Dîner
Dans une ambiance fine dining, Al Covo offre une expérience de dîner chaleureuse avec un service de grande qualité.
Situé dans une rue latérale à Venise, le restaurant propose une atmosphère intime avec sa salle à manger principale donnant sur les vues de la Giudecca.
Bevande
Carte des vins : Al Covo présente une carte des vins soigneusement sélectionnée qui complète à merveille sa cuisine.
Elle inclut des vins locaux et internationaux pour charmer les palais les plus exigeants.
Menu du Restaurant
Le menu affiche une richesse de choix, avec des plats soulignant les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne, tout en étant attentif aux allergènes.
Des options végétariennes et des spécialités à base de viande telles que l’agneau sont également disponibles.
Conseils Généraux
Les réservations sont vivement recommandées pour s’assurer une place dans ce restaurant coté par le guide Michelin.
Les avis détaillés sur TripAdvisor suggèrent de vérifier le rapport de transparence pour une expérience transparente.
Saisons et Langues
Disponibilité par saison : Mar-Mai, Juin-Août, Sep-Nov, Déc-Fév. Langues : Le personnel accueille les visiteurs en plusieurs langues, dont l’anglais et le français.
Cela permet un service inclusif et attentif aux besoins de chacun.
Informazioni pratiche
Situé au coeur de Venise, le restaurant Al Covo est reconnu pour son service d’excellence et son ambiance conviviale.
À propos d’Al Covo
Al Covo attire une clientèle diverse, des familles aux couples en passant par les visiteurs solo et les groupes d’amis.
Fondé par Cesare Benelli et son épouse Diane Rankin, le restaurant offre un mélange harmonieux de tradition et de modernité, caractérisé par une atmosphère chaleureuse.
Accueil et Clientèle
Le restaurant est connu pour accueillir ses invités dans différentes langues, le personnel faisant preuve d’une grande compétence et d’une convivialité certaine.
Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou une pause gastronomique lors d’une visite guidée à pied dans Venise, Al Covo convient à toutes les occasions.
Localisation et Contact
Indirizzo: Campiello della Pescaria, 3968, Castello, Venise
Telefono : +39 041 522 3812
Site internet : www.ristorantealcovo.com
En plein quartier de Castello, Al Covo est aisément accessible par vaporetto avec l’arrêt le plus proche étant Arsenale.
Heures de Service
Lundi : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Jeudi à Samedi : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Fermé le mardi et le mercredi.
Les horaires peuvent varier selon les saisons, il est recommandé de vérifier au préalable pour s’assurer que le restaurant est ouvert.
Cela est particulièrement important si vous prévoyez une visite pendant des heures creuses ou à des moments spécifiques de l’année.
Domande frequenti
Découvrez ici des réponses concrètes aux questions les plus fréquemment posées concernant les établissements gastronomiques de Venise.
Quels sont les plats incontournables à déguster au restaurant Al Covo ?
Chez Al Covo, les visiteurs doivent absolument essayer la friture de la mer et les « Bigoli in cassopipa », un plat de pâtes traditionnelles aux fruits de mer.
Comment réserver une table au Bistrot de Venise ?
Pour réserver une table au Bistrot de Venise, il est recommandé d’appeler directement le restaurant ou d’utiliser leur service de réservation en ligne.
Est-ce qu’il y a des options pour les végétariens aux Antiche Carampane ?
Aux Antiche Carampane, les végétariens trouveront plusieurs plats à leur convenance, notamment des pâtes fraîches et des plats de légumes saisonniers.
Quelle est la fourchette de prix pour un dîner à La Colombina ?
Un dîner à La Colombina peut coûter à partir de 45 euros, avec une variété de plats reflétant la richesse de la cuisine vénitienne.
Quels vins sont recommandés chez Vini da Gigio ?
Chez Vini da Gigio, les connaisseurs recommandent souvent les vins locaux, qui s’accordent parfaitement avec la cuisine vénitienne traditionnelle.
Y a-t-il un code vestimentaire exigé à l’Osteria Ruga di Jaffa ?
L’Osteria Ruga di Jaffa n’exige pas de code vestimentaire spécifique.
Cependant, une tenue casual chic est conseillée pour s’accorder à l’ambiance de ce charmant établissement.
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