Al Covo è una tappa obbligata per i buongustai che visitano Venezia e offre un'autentica esperienza culinaria.
Situato nel sestiere di Castello, questo ristorante a conduzione familiare è rinomato per la sua cucina veneziana, per i frutti di mare e per l'impegno nei confronti dei prodotti locali della laguna di Venezia.
Sin dalla sua apertura nel 1987, Al Covo si è distinto per l'atmosfera intima e il servizio attento, che lo rendono popolare tra i locali e i viaggiatori in cerca di sapori tradizionali e novità gastronomiche.
La mappa di Al Covo evidenzia la tesori del mare con piatti a base di pesce fresco e frutti di mare.
I visitatori possono aspettarsi piatti raffinati che celebrano i prodotti di stagione e il terroir unico della regione.
Tutto è preparato con un tocco contemporaneo dallo chef proprietario Cesare Benelli.
Punti chiave
- Al Covo è un famoso ristorante a conduzione familiare di Venezia che offre specialità culinarie veneziane dal 1987.
- Il menu è incentrato sui frutti di mare locali, che riflettono la ricchezza dei prodotti della laguna veneziana.
- Situato nel quartiere di Castello, Al Covo è apprezzato per la sua cucina di qualità e l'atmosfera accogliente.
Cucina e menu
L'Al Covo Venice vanta una cucina raffinata e un menù vario con specialità veneziane e sapori mediterranei.
Specialità locali
Al Covo offre una gamma di autentici piatti veneziani, come il fritto misto pasta fresca e frutti di mare locali.
Il famoso granchio e il ceviche hanno un ruolo di primo piano.
Filosofia culinaria
Il ristorante privilegia l'uso di prodotti di nicchia e fa parte del movimento Slow Food.
Questa filosofia culinaria mette in primo piano gli ingredienti naturali e di stagione per un'esperienza culinaria di alto livello.
Esperienza di cena
In un'atmosfera raffinata, Al Covo offre una calda esperienza culinaria con un servizio di alta qualità.
Situato in una via laterale di Venezia, il ristorante offre un'atmosfera intima con la sala principale che si affaccia sulla Giudecca.
Bevande
Carta dei vini : Al Covo vanta una carta dei vini accuratamente selezionata che si abbina perfettamente alla sua cucina.
La selezione comprende vini locali e internazionali per deliziare i palati più esigenti.
Menu del ristorante
Il menu offre un'ampia scelta, con piatti che esaltano i frutti di mare e la cucina mediterranea, pur tenendo conto degli allergeni.
Sono disponibili anche opzioni vegetariane e specialità di carne come l'agnello.
Consigli generali
Si consiglia vivamente di prenotare per assicurarsi un posto in questo ristorante stellato Michelin.
Le recensioni dettagliate su TripAdvisor suggeriscono di controllare il rapporto di trasparenza per un'esperienza senza interruzioni.
Stagioni e lingue
Disponibilità per stagione : Mar-maggioGiugno-agosto, settembre-novembre, dicembre-febbraio. Lingue : Il personale accoglie i visitatori in diverse lingue, tra cui inglese e francese.
In questo modo si ottiene un servizio inclusivo e attento alle esigenze di tutti.
Informazioni pratiche
Situato nel cuore di Venezia, il ristorante Al Covo è rinomato per l'eccellente servizio e l'atmosfera accogliente.
Informazioni su Al Covo
Al Covo attira una clientela eterogenea, dalle famiglie alle coppie, dai visitatori solitari ai gruppi di amici.
Fondato da Cesare Benelli e dalla moglie Diane Rankin, il ristorante offre un'armoniosa miscela di tradizione e modernità, caratterizzata da una calda atmosfera.
Reception e Servizio clienti
Il ristorante è noto per accogliere gli ospiti in diverse lingue e il personale dimostra un alto livello di competenza e cordialità.
Che si tratti di un pranzo di lavoro o di una pausa gastronomica durante una visita guidata a Venezia, Al Covo è adatto a tutte le occasioni.
Posizione e contatti
Indirizzo: Campiello della Pescaria, 3968, Castello, Venezia
Telefono : +39 041 522 3812
Sito web : www.ristorantealcovo.com
Nel cuore del sestiere di Castello, Al Covo è facilmente raggiungibile da vaporetto con la fermata più vicina all'Arsenale.
Orari di servizio
Lunedì : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Da giovedì a sabato : 12:45 – 14:00 / 19:30 – 22:00
Chiuso il martedì e il mercoledì.
Gli orari di apertura possono variare a seconda della stagione, quindi si consiglia di verificare in anticipo l'apertura del ristorante.
Questo è particolarmente importante se state pianificando una visita in orari non di punta o in periodi specifici dell'anno.
Domande frequenti
Qui troverete risposte concrete alle domande più frequenti sui locali gastronomici di Venezia.
Quali sono i piatti imperdibili di Al Covo?
Al Covo, i visitatori devono provare le frittelle di mare e i "Bigoli in cassopipa", un tradizionale piatto di pasta ai frutti di mare.
Come posso prenotare un tavolo al Bistrot de Venise?
Per prenotare un tavolo al Bistrot de Venise, si consiglia di chiamare direttamente il ristorante o di utilizzare il servizio di prenotazione online.
Ci sono opzioni vegetariane alle Antiche Carampane?
Alle Antiche Carampane i vegetariani troveranno una serie di piatti adatti ai loro gusti, tra cui pasta fresca e piatti di verdure di stagione.
Qual è la fascia di prezzo per una cena a La Colombina?
La cena a La Colombina può costare a partire da 45 euro, con una varietà di piatti che riflettono la ricchezza della cucina veneziana.
Quali sono i vini consigliati da Vini da Gigio?
Da Vini da Gigio, gli intenditori consigliano spesso i vini locali, che si abbinano perfettamente alla cucina tradizionale veneziana.
C'è un dress code all'Osteria Ruga di Jaffa?
L'Osteria Ruga di Jaffa non richiede un codice di abbigliamento specifico.
Tuttavia, si consiglia un abbigliamento casual chic per adattarsi all'ambiente di questo affascinante locale.
Cosa si può fare a Venezia in 1 giorno, 2 giorni, 3 giorni, 5 giorni o una settimana?
Qualunque sia la durata del vostro soggiorno, scaricate la mia guida speciale su Venezia.
È gratuito e in formato PDF.
Tutto ciò che dovete fare è dirmi qui sotto a quale indirizzo e-mail desiderate riceverlo.
EDIT: non riesci a inserire la tua email?
Fai il quiz in cima a questo articolo e potrai registrare il tuo indirizzo e-mail per ricevere la guida speciale di Venezia!
Lascia un commento